Sectoren

Vlees

Met smakelijk vlees dat minder zout bevat kunt u goed inspelen op
de vraag naar gezond(er) voedsel. Maar ook het beperken van
kosten door verder te mechaniseren en het optimaal verwaarden
van een karkas zijn en blijven interessante thema’s in de vleesindustrie.

Wij kunnen u ondersteunen bij het ontwikkelen van nieuwe of aangepaste recepturen van uw vleesproducten.

Onze productontwikkelaars hebben kennis van de grondstoffen én weten wat technologisch haalbaar is. Ook kunnen wij u adviseren over methodes om het grondstofrendement verder te verhogen.

Bent u van plan om uw productieproces aan te passen?
In onze cursus hygiënisch ontwerpen leren uw medewerkers
alle ins en outs van het vak.

Wilt u weten hoe wij uw vraag beantwoorden? Bel of mail ons!